9月19日，央廣網發布《“預制菜進校園”？家長的擔憂必須重視》評論稱：預制菜在當下條件并不成熟，是否進校園不該成為學校出給家長的“判斷題”。

其鮮明的觀點戳中了很多家長對于預制菜的看法，再度引起網友對于預制菜的討論。評論詳文如下：

近日，“預制菜進校園”話題引發網友熱議。學生們正處于長身體階段，預制菜的營養價值怎么樣？食品安全如何保障？這些問題難免讓家長們有所焦慮和質疑。

預制菜在一定程度上為人們提供了一種方便、快捷的餐飲解決方案，為何“預制菜進校園”令人談及色變呢？這首先在于家長們擔憂預制菜的品質以及運輸、儲藏過程中可能存在的食品安全問題，更擔憂預制菜在營養方面無法保障。人們可以選擇為了方便快捷偶爾吃吃預制菜，但恐怕不會有誰愿意“天天吃”，更難以接受讓孩子“頓頓吃”。預制菜悄然進校園更讓家長們憤憤不平的是，這樣侵犯到了家長和學生們的知情權。同時，預制菜如果悄悄代替學校其他供餐方式，也變相剝奪了學生和家長的選擇權。

2019年4月，教育部、國家市場監督管理總局和國家衛健委聯合發布實施的《學校食品安全與營養健康管理規定》明確要求，學校在食品采購、食堂管理、供餐單位選擇等涉及學校集中用餐的重大事項上，應當聽取家長委員會或者學生代表大會意見，保障知情權、參與權、選擇權、監督權。而在2020年8月，前述三機關發布的《關于加強學校食堂衛生安全與營養健康管理工作的通知》，更是要求學生餐應搭配多種新鮮蔬菜，學生餐從燒熟至食用間隔時間不得超過兩小時。顯然，預制菜也難以達到相關要求。

預制菜這回走錯了“賽道”。孩子們的餐桌無小事，健康、營養、安全必須嚴加監管，全方位保障，這是各地要算的“良心賬”，更關乎我們全社會的未來。在條件還不成熟的情況下，預制菜是否進校園本不應該成為學校出給家長的“判斷題”。對于各地教育部門而言，怎樣讓校園餐更加營養、健康、美味才是必答題。孩子們吃什么、怎么吃，學校應當深入調研、充分聽取各方意見、嚴格審核評估，各級監管部門則要對采購、制作、服務等各環節嚴加監管，明廚亮灶，讓孩子們健康、家長們放心。

學生食品安全一直是家長和社會最關注的問題。今年秋季開學前，為切實保障學生飲食安全，河南省市場監管局聯合河南省教育廳聯合開展全省校園食品安全風險隱患排查工作。

為護航開學校園餐飲安全，提升學校餐飲管理透明度，大河健康報·河南市場監管周報記者將陸續走進大中小學校，推出“護航開學‘食’刻”系列報道，從源頭探訪校園餐飲管理全流程。