大米飯怎么吃不升糖？
做飯時，用上這6招
有助降低米飯的升糖能力
快試試吧
1.加粗雜糧或豆類
蒸米飯時，加一些雜糧豆類。
可以增加食物整體的膳食纖維含量，降低GI值（血糖生成指數(shù)），增強飽腹感，延緩升糖速度。
2.加蛋、奶、豆腐
搭配一些蛋白質(zhì)食物，如雞蛋、牛奶、豆腐等。
混合蛋白質(zhì)的主食，其血糖生成指數(shù)比單獨的米飯低，可以延緩餐后血糖的上升速度。
3.加蔬菜
米飯中加一些蔬菜。
米面主食搭配升糖慢、富含膳食纖維的蔬菜一起吃，可以降低整體的餐后血糖。
4.加點肉
米飯中加一些肉類，也有助于降低血糖。
例如：
白米飯的升糖指數(shù)是83.2，搭配上一份瘦肉炒芹菜，升糖指數(shù)瞬間就會變成57.1，換成清蒸魚的話，更低，直接降到37。
5.加點醋
米飯中加醋，不僅能夠降低GI值，還能在一定程度上提高胰島素敏感性。
6.選擇低GI大米
如果你想血糖穩(wěn)定，又不想吃單純的大米飯，那就是選擇 低GI大米。
稻院士低GI大米
低GI大米的快消化淀粉比例更低，升糖較慢，而且口感接近傳統(tǒng)大米，簡直是糖友的“夢中情米”！既能滿足口腹之欲，又不會讓血糖飆升。
