一年四季，季節(jié)交替的時候，氣溫會發(fā)生巨大變化，一不注意，“感冒”就會來侵襲。對于流行性感冒來說，吃藥對縮短病程作用似乎并不明顯，許多藥物只能起到緩解癥狀的作用。所以很多人就想通過飲食調(diào)理來治愈感冒。下面，我們就來討論一下，感冒時的飲食該注意什么，感冒吃什么食物好得快？以及吃什么食物最適合？感冒的人適合吃什么不適合吃什么？到底哪些說法是有科學證據(jù)的。
新鮮的水果蔬菜對抗擊和預(yù)防感冒有益
快感冒了吃幾片維生素C，已經(jīng)是不少人的常規(guī)操作，但是又有一些研究說，維生素C根本不能預(yù)防感冒。
對此，美國國家衛(wèi)生研究院衛(wèi)生與公眾服務(wù)部給出的建議是：對于大多數(shù)人來說，定期服用維生素C只能輕微地縮短感冒的時間和減輕感冒的嚴重程度，并不能減少感冒的次數(shù)。
然而，加拿大安大略省渥太華大學綜合醫(yī)學中心醫(yī)學主任Nahas等人根據(jù)通過系統(tǒng)回顧研究得出的結(jié)論，還是推薦維生素C補充劑來預(yù)防普通感冒。
之所以研究結(jié)果如此不一致，原因之一可能是受試者的身體狀況和營養(yǎng)狀況不同。病毒感染是一種應(yīng)激，為了支持免疫系統(tǒng)和應(yīng)激反應(yīng)，身體的確需要消耗更多的維生素C。
有些人身體里有足夠的維生素C儲備，也許并不需要額外大量補充；但另一些人可能儲備不足，或日常攝取不夠，或因為壓力和疲勞日常損耗較大，補充一些維生素C可能會有益處。
雖然對于服用大量維生素C補充劑預(yù)防感冒的事，科學界還沒有達成一致，但是增加攝入富含維生素C的天然食物，仍然是一個靠譜的忠告。新鮮的水果蔬菜不但富含維生素C，還含有其他的抗氧化物質(zhì)，對增強免疫能力，抗擊和預(yù)防感冒都是有好處的。
所以，感冒的時候如果還能吃下東西，可以優(yōu)先吃些新鮮果蔬。還可以喝點自制的新鮮果蔬漿，沖點純番茄醬的湯，喝些新鮮檸檬片泡的水，挖些獼猴桃果肉，至少也能有所幫助。
熱水
感冒時應(yīng)注意少量多次喝水
多喝水，也是從小到大聽到的“感冒小錦囊”之一，很多人都聽煩了“喝杯熱水吧”這個陳詞濫調(diào)的說辭。但是，多喝水其實是有道理的。
多喝水能加速新陳代謝，使尿量增加，加快代謝廢物的排出；多喝水能增加汗液的蒸發(fā)，增加小便的排泄散熱，使體溫降低，有利于緩解發(fā)熱癥狀；多喝水能補充因嘔吐、腹瀉、發(fā)熱而造成的水分消耗，或因為進食較少造成的液體不足，從而利于身體恢復；多喝水能保持口腔、鼻黏膜的濕潤，緩解感冒帶來的不適癥狀。
所以，感冒時要保持身體一直處于“水合”狀態(tài)。要多次少量喝水，既能保持身體電解質(zhì)的平衡，又不會對腎臟造成負擔。
如果喝白水覺得實在沒什么味道，喝點溫熱的淡紅茶、淡檸檬水、很淡的熱湯、稀的小米粥湯等，作為補充水分的來源，也是很好的。
國外不少文章推薦感冒的人經(jīng)常含服小冰片，能保證每次不會喝大量的水，又能緩慢持續(xù)地補充水分。不過隨身攜帶一個保溫杯，時不時啜飲一口熱湯熱水，也是不錯的。
感冒時可以適量吃點水果
感冒后可以適當根據(jù)個人喜好選擇水果，盡量選擇營養(yǎng)豐富的水果，如蘋果、桃子、橘子、草莓等。此類水果中含有較多的維生素C和各種微量元素，對身體有好處，可以一定程度上促進感冒的恢復。此外，感冒后需避免直接食用剛從冰箱中取出的食物，這些食物容易刺激胃腸道，引起腹瀉、腹痛等不適，從而影響身體的恢復。且中醫(yī)上認為部分水果為寒性，感冒期間需要注意不能攝入大量過于寒涼的水果，如西瓜、梨子、火龍果等，以免加重胃腸道的負擔，若本身胃腸道存在不適，甚至可能出現(xiàn)腹瀉、腹痛的表現(xiàn)。
給大家一些有利于預(yù)防感冒的忠告：
1.日常飲食合理，吃夠果蔬和蛋白質(zhì)，保證微量營養(yǎng)素充足
2.適度鍛煉，最好經(jīng)常在陽光下活動
3.睡足覺
4.避免過度疲勞和壓力
這些做法，會讓我們的免疫系統(tǒng)更為強大，比別人不容易患上感冒。
一旦已經(jīng)發(fā)生感冒，你需要做的是：
1.不吃油膩食物
2.不吃甜食甜飲料，它們對免疫系統(tǒng)的工作有害無益
3.多喝熱水，以及少鹽少糖少油的其他湯水
4.暫時不喝牛奶，可以換成豆奶或酸奶
5.吃果蔬食物補充維生素C和抗氧化物質(zhì)，如果生的吃不下，可以蒸熟煮熟，或榨汁泡水
6.喜歡生蔥生蒜的話，都可以正常吃
7.雖然維生素C未必能預(yù)防感冒，但如果日常果蔬食物過少，病倒時又沒法自己制作食物的話，適當補充一點也是可以的。
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