日前，一項(xiàng)由瑞典學(xué)者進(jìn)行的研究發(fā)現(xiàn)，不管有沒有高血壓，吃鹽多都容易讓血管發(fā)生動(dòng)脈粥樣硬化。
研究分析了10778名平均年齡為58歲的成年人，均接受了冠脈CT檢查。分析發(fā)現(xiàn)，吃鹽越多，頸部動(dòng)脈與冠脈粥樣硬化進(jìn)展也較快。尿鈉排泄量每增加1000mg，頸動(dòng)脈斑塊、冠脈鈣化積分和冠脈狹窄的嚴(yán)重程度分別增加3%、4%和4%。在血壓低于140/90mmHg或無心血管病人群中進(jìn)行的分析結(jié)果也是如此。
研究者表示，這提示吃鹽多損害血管，甚至出現(xiàn)在患高血壓之前。研究結(jié)果也再次加強(qiáng)了世界衛(wèi)生組織和其他學(xué)術(shù)組織的推薦，即限制食鹽到每日5g以內(nèi)。對于有高血壓和心血管病者，尤其要限鹽。
對中國人而言，吃鹽更需要重視，國人鹽攝入量為12g/天。替代食鹽也是個(gè)好辦法。如果每個(gè)家庭將普通鹽更換為低鈉鹽，所有餐館、食堂和食品企業(yè)也都使用低鈉鹽，那么全中國就將減少10%以上的死亡。
